关于水果的文章

保持大脑健康的最佳饮食方式?——地中海饮食、APDQS还是DASH?

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3月6日在线发表于Neurology的一项研究表明,高度坚持地中海(MedDiet)或APDQS饮食与中年人更好的认知技能相关,而坚持降低血压的DASH饮食并非如此。研究人员发现,那些密切关注地中海饮食(MedDiet)的人与那些低依从性的人相比,不太可能出现认知能力下降。对于那些高度坚持APDQS...
告诉痛风的朋友:这样吃,可以把痛怼回去!

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痛风严重发作起来就像被满清十大酷刑轮虐。很多朋友为了痛风少发作,只能不停忌口。一、照着这几点吃,痛风少发作1、肉要这样吃得了痛风要避免大鱼大肉,但是不等于你就要吃素。注意肉的摄入量以及你的病情,还是可以过上吃肉的日子的。①这些不能吃:肝、肾等动物内脏;沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等水产品;浓肉汤、浓鱼...
适合慢乙肝患者的生活方式

适合慢乙肝患者的生活方式

慢乙肝患者除了进行积极的抗病毒治疗和定期复查坚持随访以外,日常生活也需格外注意。适合慢乙肝患者的生活方式宜将重点放在适当的休息与合理的营养两方面。​建议慢乙肝患者生活要有规律,保证睡眠时间,不可熬夜疲劳,注意劳逸结合,保持心情平和开朗。休息应根据肝脏炎症的活动程度而定,若炎症明显活动,则需卧床休息;...
运动减脂瘦的是全身

运动减脂瘦的是全身

西安体育学院运动医学与康复教研室副教授 王 刚如今,各种局部减肥的运动被大家青睐和效仿。有人坚持很久发现,局部肌肉似乎强壮了,围度却没减小。其实,局部训练,无法燃脂。人体能量消耗主要有3个部分:一是基础代谢,指人体在清醒而极端安静情况下,不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢;...
健康丨甘蔗、菠萝、草莓…也能“吃进医院”!爱吃水果的人要注意了~

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盐浸菠萝脱敏,不靠谱

随着气温的回升,菠萝开始大量上市,不仅清甜多汁、生津止渴,价格还很便宜,很多人被“圈粉”。但是,不少人却因吃菠萝过敏,无福消受。

引起过敏的是其含有的生物甙和菠萝蛋白酶,过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟-1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏,皮肤潮红等一系列症状,人们习惯称这种过敏反应为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

为了脱敏,日常最常见的方法是吃前用盐水浸泡。但是,食品专家表示,其实用盐水去除菠萝蛋白酶的方法并不靠谱,甚至还有研究发现,氯化钠有助于保持菠萝蛋白酶的活性

防菠萝过敏较为有效、彻底的方法是,将削好的菠萝用开水浸泡2-3分钟,菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时,大部分都会破坏

菠萝加盐也并不是没有道理,其咸味在一定程度上能抑制苦涩味,增强甜味。

提示易过敏、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人群不宜吃菠萝。另外,蛋白质丰富的食物、萝卜也不能和菠萝同食。

健康丨甘蔗、菠萝、草莓…也能“吃进医院”!爱吃水果的人要注意了~

除了直接吃,菠萝也可以做成美味的菜肴。

菠萝咕咾肉

先将梅花肉切成小块,再加入少许盐、料酒、鸡蛋液、绿豆淀粉、抓捏均匀。

四成油温将肉块下锅,中火炸制,定型后轻轻搅动,猪肉熟后捞出;等油温升高至六成热再次放入炸制,反复炸制三次即可出锅。

在锅内放入少许油,放入适量蒜爆炒出香味,再依次放入番茄酱、水、盐、一大勺白糖、一大勺白醋翻炒均匀即可。

大火熬开汤汁后勾芡,放入刚炸好的肉块、彩椒和菠萝,稍加翻炒即可出锅~

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未熟透的香蕉,会致便秘

当代是个看脸的社会,连买个水果也会挑外表“光鲜亮丽”的。就拿香蕉来说,大家应该都喜欢挑那些外表金黄,顶部带青,没有长斑点的。

香蕉能通便,因此深受便秘人士的追捧,但是,有很多人吃完香蕉后,便秘反而越来越严重了!这是怎么回事?

这就要归咎于“高颜值”香蕉了。

很多外表黄的,但摸起来还很硬的香蕉并未完全成熟,而生香蕉中含有大量的鞣酸,其收敛功能会抑制胃肠蠕动,加重便秘情况。

那些“颜值低”外表长斑的香蕉,是真正成熟的,其鞣酸含量大大降低,果胶含量较高,通便效果自然就好。

不仅如此,长斑香蕉钾含量极高,但盐分低,是很理想的“控血压药”。

注意:外表长斑的香蕉如果内里果肉已经变黑就不能继续食用了。

提示:香蕉性寒,脾胃虚寒、腹泻者要少吃,肾功能不全者、关节炎、糖尿病患者不要吃。

健康丨甘蔗、菠萝、草莓…也能“吃进医院”!爱吃水果的人要注意了~

香蕉玉米饼

先将两根香蕉捣成泥,加入适量的玉米粉、面粉,揉成面团。

将面团搓成长条,均匀切成小面团,再用擀面杖将面团擀成薄饼。

平底锅刷一层油,将饼放入,两面煎至金黄,可以再切点黄瓜丝、胡萝卜丝等卷入饼内。

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草莓吃多,易致腹泻

有“水果皇后”美誉的草莓,营养价值很高,现在大街小巷,草莓商贩也“独领风骚”。可是,草莓吃进医院的新闻也不少……

之前,合肥就有在农场采摘草莓,边摘边吃进医院的案例。

专家表示,罪魁祸首是诺如病毒。草莓作为伏地生长的水果,容易被细菌、病毒污染,因此,吃之前一定要记得清洗干净。

而近日,又有厦门一男孩因吃了一盘新鲜草莓,又吐又泄,但草莓是洗干净的,而且大人吃了都没事。

医生表示,儿童脾胃虚弱,而草莓性凉,若一下子进食过多就会伤脾胃,诱发呕吐、腹泻的症状。另外,痰湿内盛者、肠滑便泻者、尿路结石病人也不宜多食草莓。

健康丨甘蔗、菠萝、草莓…也能“吃进医院”!爱吃水果的人要注意了~

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随着气温的回升,水果的需求量不断增大,而今,正值大批鲜果上市,望着琳琅满目的水果,很多人都抑制不住购买欲了!可水果,也不能乱吃……案例近日,刘女士和朋友一起去爬山,因天热,就在山脚的小贩那买了一根甘蔗解渴。吃的时候发现是红心的,也没当回事,但吃完不久,几个人就相继出现恶心呕吐、胸痛的症状。路人帮忙拨...
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便秘的问题一直困扰着很多人,那么,便秘到底是什么原因引起的呢?又该如何缓解?接下来就为大家详细解说一下!首先,便秘是什么原因引起的?1.吃饭快吃饭太快会造成消化功能的紊乱,容易便秘。2.摄入膳食纤维太少平常摄入膳食纤维太少,就很容易导致便秘和痔疮。因为大肠的蠕动少不了纤维素的作用,如果摄入的纤维素过...
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